Tulisan ini merupakan permohonan maaf teruntuk sahabat jauh saya, maaf sekali baru bisa saya jawab pertanyaannya dan agar lebih bermanfaat untuk yang lain jadi saya sekalian menulisnya disini.
Okey suatu ketika saya menerima sebuah pesan dari oknum S yang
intinya menanyakan bagaimana caranya menggemukan badan atau mungkin lebih
tepatnya disini saya akan share cara menaikan berat badan pada orang yang
sehat, sehat disini dalam artian tidak sedang mengidap suatu penyakit.
Berikut ini merupakan prinsip dari menaikan berat,
1) Asupan energi harus melebihi penggunaan energi.
Logikanya adalah apabila kita makan dengan porsi cukup banyak
kemudian melakukan aktifitas berat maka energi yang masuk dan keluar akan sama
sehingga tidak akan ada energi yang tersimpan, otomatis tidak akan terjadi
peningkatan berat badan. Sehingga disarankan makanlah yang cukup dan jangan
dulu meningkatkan aktifitas fisik. Olahraga yang baik bagi orang kurus yang
berat badannya mulai naik adalah jalan kaki santai.
2) Pengaturan pola makan dalam porsi kecil namun frekuensinya
sering
Strategi pola makan disini adalah ‘makan sedikit namun
sering’.
3) Asupan makan diawali dengan makanan yang tidak lama tinggal
dalam lambung serta mudah diserap
Komposisi menu makanan perlu diperhatikan. Komposisi menu makan
pagi untuk menaikan BB jangan terdiri atas protein dan lemak karena memiliki
waktu tinggal (transit time) yang panjang dilambung sehingga akan membuat lebih
lama kenyang.
Menu makan pagi sebaiknya terdiri atas tepung dan gula karena
transit time nya singkat, mudah dicerna dan juga cepat diserap usus sehingga
cepat menaikan kadar glukosa plasma. Naiknya kadar glukosa akan merangsang
keluarnya insulin,insulin sendiri merupakan suatu hormon yang akan membuat
glukosa masuk ke sel organ. Glukosa plasa akan turun dalam 2 jam setelah makan
dan akan menimbulkan rasa lapar.
Pada saat lapar sebaiknya mengkonsumsi makannan yang terbuat
dari protein. Protein memiliki transit time yang panjang dilambung sehingga
menimbulkan rasa kenyang yang lama. Agar cepat lapar lagi maka konsumsilah
makanan yang terbuat dari tepung dan gula. Dan seterusnya pola makan seperti
ini diulang-ulang secara berselang seling antara tepung/gula dengan sumber
protein hingga tidur dimalam hari.
Contoh susunan makanan :
Pkl 07.00 Karbohidrat (KH) sederhana
Roti + selai + meises/ jajanan pasar (bubur sumsum),teh
manis
Pkl 09.00 Protein + lemak:
Nasi goreng/bubur/ nasi kuning/dll, Susu
Pkl 10.00 KH sederhana:
Permen/Coklat dll
Pkl 12.00 Makan Utama:
Menu seimbang (nasi lengkap+ sumber protein hewani+sumber
protein nabati+ aneka sayuran)
Pkl 13.00 KH sumber serat + Antioksidan:
Jus buah/ Sop buah/dll
Pkl 15.00 Protein:
Makan apa saja sumbr Protein yang digoreng
Pkl 16.00 KH sederhana:
Jajanan Pasar/ puding/serabi/ dll
Pkl 18.00 Makan Utama
Menu seimbang (nasi lengkap+ sumber protein hewani+sumber
protein nabati+ aneka sayuran)
Pkl 19.00 KH sederhana:
Permen/coklat/dll
Pkl 21.00 Protein:
Minum susu sebelum tidur
4) Peningkatan berat badan membutuhkan waktu sehingga kita harus
realistis dalam membuat target kenaikan berat badan, misal targetnya 0,5kg/
bulan.
Bila program diatas telah berjlan baik selanjutnya adalah
menambah besar porsi makanan. Caranya adalah dengan menambah daya tampung
lambung yaitu dengan memakan buah kaya serat setelah mengkonsumsi makan utama.
Menfungsikan buah sebagai pencuci mulut, akan membantu lumen (saluran) lambung
membesar. Serat buah akan mengembang dalam lambung padahal perut sudah berisi
maknan pokok. Porsi buah setelah makan harus keci dulu. bila napsu makan pada
jam berikutnya tak terganggu, porsi buah boleh ditambah secara bertahap.
Semoga berhasil peng-gemukan-nya :D
Referensi: Buku Modul Kedokteran Keluarga FK Unpad 2016
